CuvéeLa goutte d’Or

Dernière grande création du domaine venant étoffer la collection «  les parcellaires » , La Goutte d’Or est un 100% Chardonnay issu d’un assemblage des récoltes des vendanges de 2017, 2018 et 2019 de la parcelle anciennement appelée « La Goutte d’Or ». Implantée sur le terroir de Dormans-Try, en milieu de coteau, cette vigne est la seule parcelle du domaine sur la rive gauche de la Vallée de la Marne. Surface :  21 ares 65, exposée au sud-Ouest, avec une pente faible. Vigne plantée en 1991 avec un porte-greffe 41B sur un sol argilo-calcaire avec des craies et sables friables.

Coordonées GPS de la parcelle : 49.075889N 3.673400E

Dosage liqueur d’expédition Extra-brut 3 g/L.

Production : 1 000 bouteilles. Lancement juin 2024.